Notre eau de vie de mirabelle est issue d’une fermentation naturelle, distillée dans nos alambics en cuivre. Elle est, par la suite, vieillie au minimum 2 ans en cuves inox. Elle dévoile des notes d’amande, typiques des fruits à noyau, associées à la douceur aromatique de la mirabelle cuite comme l’odeur d’une bonne confiture encore chaude.